川西町では、かつて９軒の酒蔵が操業し、今なお２軒の酒蔵が個性豊かで美味しい日本酒を作り続けています。

　今回は、そんな酒づくりの副産物である「酒粕（ねり粕）」を使った漬物講座を開催します。

　この講座は、酒粕漬けが初めての方を対象に、酒粕床の作り方などの基礎を学び、夏野菜を使った酒粕漬けを作ります。また、簡単に試せる酒粕の美味しい活用方法もご紹介します。

　お気軽にご参加ください。

《はじめての酒粕漬け講座》

〇日　　時　　　令和6年7月27日（土） 13:00〜15:30（受付12:45〜）

〇参 加 費　　　3,000円

〇講　　師　　　株式会社中沖酒造店　��橋義孝さん、��橋容子さん

〇会　　場　　　農村環境改善センター（川西町中小松2240-2）

〇申込〆切　　　　7/19（金）
　　　　　　　　　　※定員15名になり次第、締め切ります。



参加ご希望の方は、
�@お名前　　�Aご住所　　�B携帯電話番号　　
以上の内容を、電話又はメールでやまがた里の暮らし推進機構までご連絡ください。

▼Googleフォームからもお申込みいただけます。
https://x.gd/0YwrL

【主催】やまがた里の暮らし推進機構
Tel　0238-54-3006
Mail　info@satonokurashi.jp