（生育不良のため丸茄子の収穫が困難なため、本年度の受付は終了しました）

　　　　　　　〜2024農業体験in山形県川西町〜

　　　　　　　　薄皮丸茄子収穫と漬物づくり
　

　山形県川西町で「薄皮丸茄子の収穫と漬物づくり」（受入先：荒井和子さん）
　薄皮丸茄子は一口サイズの丸茄子で置賜地域の伝統食材です。置賜地域では薄皮丸茄子を一夜漬けにし、山形の夏の味を代表する「丸茄子漬」として多くの方に親しまれています。
　開催する体験では、川西町の漬物名人が収穫から漬け方まで丁寧に指導しますので、お友達やご家族、お一人でもご参加いただける体験となっています。道具類もこちらで準備致しますので、お気軽にご参加ください。　
　　
　　

〇開催期間　
　2024年8月19日（月）〜9月30日（月）
　午後のみ開催となります（受入先出荷作業のため）
　午後：午後2時〜５時まで（最終受付は午後４時半頃まで）

　※午前及び午後の開催時間について、別途ご希望がある場合はご相談ください。
　※下記の日にちについてはお受けできませんのであらかじめご了承ください。
　◆９月：9/13〜9/16、9/22

〇開催内容
　薄皮丸茄子の収穫し、下処理や丸茄子漬づくりを行います。川西町の漬物名人が収穫から漬け方まで丁寧に指導しますので初めてのかたでも楽しくご参加いただけます。
　丸茄子漬については、参加費お一人分につき１瓶お持ち帰りとなりますので、ご家庭でぜひご賞味ください。

〇定員
　各回5名程度まで（お一人、ご家族、グループでの申し込み可能です）

〇参加費
　大人　2,000円（持ち帰り丸茄子漬１瓶、保険込み）
　中学生以下　1,500円（持ち帰り丸茄子漬１瓶、保険込み）
　未就学児以下　無料（持ち帰りなし、保護者同伴）

〇服装、持ち物
　汚れても良い服装、長靴、帽子、水筒についてご準備ください。
　なお、屋外の体験が含まれていますので、適度な水分補給や体調管理など、熱中症対策にご協力ください。

〇締切日
　希望日の1週間前まで

〇場　所
　山形県川西町中郡地区

〇受入先
　荒井　和子さん

〇確認事項について
　・小雨の場合は決行、荒天の場合は中止となります。中止の場合は、前日の夕方午後５時までご連絡をいたします。
　・マスクの着用は、参加される方でご判断ください。
　・使用器具の消毒や消毒用アルコールの設置など感染予防対策を徹底開催します。

〇お申込み
電話またはＥメール、専用フォームよりお申込みください。
　やまがた里の暮らし推進機構（山形かわにしツーリズム事務局）
　電　話　０２３８−５４−３００６（月〜金）
　メール　info@satonokurashi.jp

　申し込みフォームはこちらをクリック
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